Receta de Arroz a la cubana tradicional

Arroz cubano tradicional con salsa de tomate, tajadas y huevo frito... ¿acaso este plato no está de vicio? Pues sí, se trata del famoso arroz a la cubana original y es delicioso. Anímate a preparar algo diferente y muy auténtico, con esta receta paso a paso que te enseñamos en RecetasGratis.

Si no sabes cómo hacer la receta original del arroz cubano ahora aprenderás a prepararla con la salsa, el arroz, el huevo y las tajadas casera, para que disfrutes de un auténtico arroz a la cubana tradicional.

1 comensal30mPlato principalDificultad baja

Características adicionales: Coste barato, Hervido, Receta tradicional de Cuba

Ingredientes:

•  250 gramos de arroz
•  1200 mililitros de agua (5 tazas)
•  1 diente de ajo
•  1 unidad de huevo
•  ½ plátano maduro
•  Aceite para freir
• Salsa de tomate:
•  2 tomates
•  ¼ cebolla
•  1 diente de ajo
•  1 chorro de aceite
•  1 pizca de sal
•  1 pizca de pimienta

Pasos a seguir para hacer esta receta:

1

Alistar todos los ingredientes para hacer el famoso arroz cubano tradicional.

2

Para hacer la salsa de la receta original del arroz cubano, llevar a la licuadora el tomate cortado en trozos, la cebolla y el diente de ajo. Licuar hasta obtener una consistencia homogénea.

3

Colar y agregar la salsa en una olla. Cocinar a fuego bajo durante 20 minutos, hasta obtener consistencia de salsa, salpimentar. Si es necesario, para regular la acidez del tomate del arroz a la cubana original, puedes agregar un poco de azúcar.

4

Para hacer el arroz suelto del auténtico arroz a la cubana, en una olla agregar el agua con abundante sal, recortes de cebolla y un diente de ajo Deja que hierva y añade el arroz, revolviendo constantemente durante 15 minutos hasta que el grano esté al dente.

Truco: Recuerda consultar las instrucciones de cocción del fabricante, ya que éstas pueden variar según el tipo de arroz

5

Colar el arroz y pasar por agua fría para evitar que se siga cocinando el grano, reservar.

6

Por último, haremos las tajadas de plátano. Cortar el plátano en rebanadas alargadas, freír en abundante aceite a temperatura media hasta que esté dorado por ambos lados.

Truco: La receta original de arroz a la cubana lleva plátano frito.

7

En una sartén a fuego bajo y con aceite, cocinar un huevo entero durante 3 minutos tapado, agregar un poco de sal.

8

Al momento de servir el arroz cubano tradicional, calentarlo, cubrir con la salsa, acompañar con el huevo y el plátano. El arroz a la cubana tradicional es un plato que te puede sacar de apuros ya que es muy fácil de hacer y la combinación de sabores es exquisita.